Zinfandel Dancing Bull Rancho Zabaco Californie 2007

Zinfandel Dancing Bull Rancho Zabaco Californie 2007

Code SAQ : 10351331 (16$) plus disponible au Québec

Pays : Etats-Unis

Région : Californie

Cépage : Zinfandel

Fournisseur : Rancho Zabaco Winery

Pourcentage d'alcool : 13.9 %

Winemaker : Eric Cinnamon

Famille de vin : Sec, corsé et fruité 

Voici un Zin d’une couleur rouge pourpre avec des reflets violacés de bonne intensité. Le nez est assez complexe avec une prédominance de cassis, de framboise et de cerise. On y retrouve également de subtils parfums de basilic et des notes d’épices. Sous des saveurs de confiture de mûres et de vanille avec une touche de prune, de cerise et de cassis, la bouche est franche, voire soyeuse avec des tannins qui sont souples. Bref, un vin équilibré et harmonieux.

Ce vin séduira à tous coups les amateurs de Zinfandels avec son fruit gourmand. S’il est charmeur, voire un brin racoleur, il n’en est pas moins savoureux. On pourrait facilement le classer parmi les vins de marketing, dont le concept est simple (un nom original, un vin qui a du caractère, à un prix accessible), mais qui vaut bien les 16$ dépensés. L’idée des vins de marketing semble venir de l’Australie depuis quelques années avec des vins comme le Yellow Tail et le Little Penguin. La Nouvelle-Zélande y est allée de son fameux Sauvignon Blanc Monkey Bay Marlborough, tandis que la Californie nous lance le Big House, le Shiraz Fish Eye, le Ménage à trois folies à Deux, et depuis peu l’Apothic Red. La France semble vouloir elle aussi embarquer dans la tendance en nous offrant son Cabernet-Sauvignon French Rabbit.

Les vignes de ce Zinfandel proviennent de la Dry Creek Valley située dans la région viticole de Sonoma sur un vignoble de 60 acres. On surnomme Dry Creek Valley « the Zin Zone ». Le Rancho Zabaco est situé sur un lieu historique et constitue l’un des plus anciens vignobles de la région à produire des Zinfandels.

Leurs vins Zinfandel proviennent d’un clone Zinfandel nommé «101», qui a de plus petites baies et des grappes plus lâches, ce qui donnerait plus de couleur et d'intensité de saveur et aiderait également à atteindre une récolte à pleine maturité avec moins de pressurage en fin de saison. En raison des caractéristiques de ce clone, le raisin peut donc demeurer un peu plus longtemps sur la vigne et ainsi permettre aux saveurs de se développer à leur plein potentiel.

Si la Californie produit du vin depuis plus de 200 ans, ce n’est qu’à partir de 1960 qu’une véritable tendance vers la qualité s’est dessinée. Après avoir résisté aux attaques du phyloxéra de 1880 et de 1990, puis à la prohibition de 1920 à 1933, sans oublier la grande dépression des années 30, l’industrie viticole californienne est non seulement restée debout, mais est devenue solide et prospère avec les années. Or, la région est souvent soumise à de forts rendements de production qui tournent autour de 190 hl par ha. Cependant, Napa et Sonoma demeurent des valeurs sûres en ce qui concerne la qualité avec des productions de l’ordre de 5 hl par ha. Notons au passage que Robert Mondavi a longtemps été le fer de lance de l’industrie américaine du vin et est passé à l’histoire en 1966 avec son sauvignon blanc Fumé Blanc qui sortit le cépage de l’ombre (rien à voir avec le Fumé Blanc de la maison Fetzer).

http://www.ranchozabaco.com

Nebbiolo L.A. Cetto Reserva Privada Valle Guadaloupe 2005

Nebbiolo L.A. Cetto Reserva Privada Valle Guadaloupe 2005,

Code SAQ : 10390233 (19.05$)

Pays : Mexique

Région : Valle de Guadalupe

Cépage : Nebbiolo

Fournisseur : Vinicola de Tecate S de RL

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Voici un gage de qualité pour le Mexique. Enveloppé dans une robe rouge cerise foncée, le nez est assez puissant avec des arômes dominants de pruneau, d'épices, de réglisse et de fruits noirs et cuits. Les tannins sont présents, mais bien enrobés. Les saveurs sont très concentrées et expressives.

Le Nebbiolo, cépage classique des Barolo et Barbaresco italiens, se retrouve rarement en dehors du Piémont et d’autant plus rare au Mexique. Le Mexique a beau être le plus ancien pays producteur américain de vin, il n’en demeure pas moins qu’il est constamment éclipsé par ses voisins du nord et du sud. En fait, le pays est considéré comme trop chaud pour la culture de la vigne, car la moitié de son territoire se trouve dans la zone torride du sud du tropique du Cancer, un véritable fourneau. Il faut dire aussi que la production viticole mexicaine de qualité n’en est véritablement qu’à ses débuts, du fait que la population locale préfère le mescal, la tequila et la bière au vin. L’industrie viticole moderne du Mexique prend du galon depuis que plusieurs entreprises internationales ont investi massivement dans les terres mexicaines.

L.A. Cetto (pour Luis Agustin Cetto) se trouve dans la Valle de Guadalupe, dans la Basse-Californie où le climat est relativement plus frais. Il offre des vins qui demandent de passer un certain temps en bouteille afin de pouvoir bien développer leur bouquet.

Syrah/Grenache Château Cazal Viel Saint-Chinian 2007

Syrah/Grenache Château Cazal Viel Saint-Chinian 2007,

Code SAQ : 10898061 (15.65$)

Pays : France

Région : Languedoc-Roussillon

Cépage : Syrah/grenache

Appellation : Saint-Chinian

Fournisseur : Laurent Miquel SAS

Pourcentage d'alcool : 13.0 %

On se trouve ici en terre connue, Saint-Chinian, avec du fruit noir enveloppé dans une robe rouge grenat de bonne intensité. Révélant des arômes de tabac, de bois, de fougère, un brin épicés avec une touche de vanille et un soupçon de fruits confits, la bouche est souple, soyeuse et bien équilibrée. Un peu moins intense que la Cuvée des Fées Saint-Chinian 2008 (Code SAQ : 00895995) offerte par la même maison et construite uniquement à partir de Syrah, cet assemblage avec le Grenache nous offre un excellent rapport qualité-prix. Le Grenache, souvent haut en alcool, corsé et capiteux, se caractérise par des arômes de fruits cuits, confits, de torréfaction, de réglisse et, avec l’âge, de tabac et d’épices. Pour sa part, la Syrah nous apporte la touche de cassis, de framboise, de clou de girofle et, au passage du bois (douze mois pour cette cuvée), de tabac, de poivres et d’épices.

Le château Cazal Viel est l’un des plus grands domaines privés à Saint-Chinian (AOC Languedoc) et est situé à environ 20 km au nord de Béziers, au pied des montagnes du Caroux, au sud de l’appellation Saint-Chinian, entre Garrigue et Pinède (150m d’altitude). C’est un domaine familial (famille Miquel) de 135 ha qui date de la Révolution française (1789-1799). Toute une gamme de cépages sont cultivée, mais se sont avant tout des spécialistes de la Syrah (60 ha), avec des vignes qui ont entre 20 et 30 ans, et du Viognier (20 ha). Les sols calcaires, plutôt pauvres, favorisent d’eux-mêmes des rendements faibles (45 hl / ha) et quelque 75 000 caisses de vin sont réalisées chaque année (60 000 rouges, 15 000 blancs). La situation géographique du vignoble donne des vins superbement aromatiques, qui font de moi l’un des plus fidèles amateurs de Saint-Chinian et la maison Cazal-Viel fait partie de mes références, car je n’ai de cesse de toujours y revenir.

www.laurent-miquel.com